烤牛排是一道美味的主菜，而烤箱是我们在家中最常见的烹饪工具之一。下面，我将和大家分享一下如何在家中使用烤箱烤牛排的方法。

首先，我们需要准备好牛排。选择优质的牛排非常重要，最好选择肥瘦均匀的肉质，这样烤出来的牛排口感更好。将牛排从冰箱中取出，让它们在室温下放置约30分钟，这样可以使牛排更均匀地烤熟。

接下来，将烤箱预热至200℃，将烤盘铺上锡纸，放入预热的烤箱中，让烤盘预热5分钟左右。这样可以避免牛排粘在烤盘上。

然后，在牛排两侧均匀地涂上橄榄油，用盐和黑胡椒调味。在烤盘上放置牛排，让它们与烤盘保持一定的距离，这样可以使热量更加均匀地分布。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约6-8分钟，然后将牛排翻面，再烤6-8分钟。烤的时间可以根据牛排的厚度和个人口感而定，但是需要注意的是，不要烤过了，否则牛排会变得干燥。

最后，将烤好的牛排取出，用锡纸将它们包起来，让它们在室温下休息5分钟左右。这样可以使牛排的汁水均匀地分布，使口感更加鲜美。

在家中使用烤箱烤牛排并不难，只需要准备好材料，掌握好烤的时间和温度，再加上一些调味品，就可以烤出一道美味的牛排了。