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外婆家的菜是哪里的菜系

来源 :华课网校 2024-07-29 08:59:26

我外婆家的菜系是典型的南方家常菜。她出生在江苏省,后来移居到上海,因此她的烹饪风格受到了这两个地方的影响。

在我外婆的餐桌上,经常可以看到糯米饭、小笼包、花卷等江南特色菜肴。同时,她也善于制作上海菜,如红烧肉、狮子头、蟹粉小笼等。

除了这些地方特色菜,我外婆也经常烹制一些传统的家常菜。她喜欢用新鲜的蔬菜和肉类,制作低油低盐的菜肴。比如清炒芥蓝、蒜茸豆苗、红烧鸡翅等等,都是她的拿手菜。

在我外婆的家,饭菜不仅是填饱肚子的东西,更是一种情感的表达。她用心制作每一道菜,让每个人都能感受到她的爱和关怀。

总的来说,我外婆家的菜系是一种充满家庭氛围和温馨感的南方家常菜,其中融合了江苏和上海的特色,让人回味无穷。

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