做一道香甜可口的糖醋鲈鱼，不仅简单易学，而且口感极佳，是不少人喜爱的美食之一。以下是糖醋鲈鱼的做法和配料视频。

一、糖醋鲈鱼的配料：

1. 鲈鱼一条（约500克）

2. 面粉适量

3. 油适量

4. 青椒、红椒、葱、姜、蒜各适量

5. 白糖、醋、酱油各适量

6. 盐适量

7. 水淀粉适量

二、糖醋鲈鱼的做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。

2. 将鱼块沾上一层面粉，热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜，炒香后加入青椒和红椒，继续翻炒。

4. 倒入白糖，炒至糖溶化后加入醋和酱油，翻炒均匀。

5. 加水调匀，煮开后加入少许盐，放入煎好的鱼块，慢慢煮至汤汁浓稠。

6. 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

三、糖醋鲈鱼的配料视频：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。

2. 将鱼块沾上一层面粉，热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜，炒香后加入青椒和红椒，继续翻炒。

4. 倒入白糖，炒至糖溶化后加入醋和酱油，翻炒均匀。

5. 加水调匀，煮开后加入少许盐，放入煎好的鱼块，慢慢煮至汤汁浓稠。

6. 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

总的来说，做糖醋鲈鱼简单易学，口感极佳。只需要准备好相应的配料和一些基本的厨具，按照上面的步骤和视频操作，就可以轻松做出一道美味佳肴。