芝士火锅是一道深受人们喜爱的美食，其特点就是加入了大量的芝士。那么，芝士在火锅中应该什么时候放呢？

在制作芝士火锅时，芝士的放置时间非常重要，因为这直接影响到芝士的味道和口感。一般来说，芝士应该在火锅快熟的时候放入，以免芝士过早融化，影响火锅的口感。具体来说，可以按照以下步骤进行：

首先，在准备火锅材料的时候，需要将芝士切成小块，并备好放置的容器。

其次，在火锅中加入适量的水，然后烧开，放入调料，再加入蔬菜和肉类等食材。

然后，当火锅快熟的时候，将事先准备好的芝士放入容器中，然后将容器放入火锅中。

最后，等到芝士融化后，就可以享受美味的芝士火锅了。

需要注意的是，芝士火锅的芝士放置时间不宜过长，否则芝士会过早融化，影响火锅的口感。此外，如果想要增加芝士的浓郁味道，可以在芝士中加入适量的牛奶或奶酪，这样可以让芝士更加香浓。

总之，制作芝士火锅时要注意芝士的放置时间，以保证最佳口感和味道。