过量空气系数是指燃烧器燃烧所需的空气量与实际供给的空气量之间的比值，通常用于评估燃烧器的燃烧效率。在燃烧过程中，需要适量的空气来支持燃料的燃烧，但如果供给过多的空气，则会导致燃烧不完全，浪费燃料，同时也会产生更多的污染物。

过量空气系数的大小通常在1到3之间，其中1表示燃烧器所需的空气量与实际供给的空气量相等，这是理想情况下的燃烧状态；而3表示实际供给的空气量是理论所需空气量的3倍，这种情况下燃烧不完全，导致燃料的浪费和环境污染的加剧。

因此，合理控制过量空气系数对于提高燃烧效率和降低环境污染十分重要。在工业生产和能源利用中，通过优化燃烧器的设计和控制系统，可以实现过量空气系数的精准控制，从而达到节能减排的目的。