在使用 Excel 进行数据处理和分析时，经常需要保存工作簿，以便下次打开时继续编辑。为了提高工作效率，我们可以使用保存快捷键来快速保存 Excel 工作簿，而不必用鼠标点击菜单或工具栏。

Excel 保存快捷键是 “Ctrl + S”，也就是同时按下键盘上的 Ctrl 键和字母 S 键。当我们按下这个组合键时，Excel 会自动保存当前工作簿并覆盖原有的文件，如果是新建的工作簿，则会弹出保存对话框，让我们指定保存位置和文件名。

除了 “Ctrl + S” 快捷键外，Excel 还提供了其他一些快捷键来方便我们进行保存操作。例如，如果我们想将工作簿另存为新文件，可以使用 “F12” 快捷键，它会直接打开保存对话框并让我们指定保存的文件名和位置。

除了快捷键，Excel 还提供了一些高级的保存选项，例如自动备份、版本控制等，可以在 “选项” 菜单中进行设置。这些选项可以帮助我们避免数据丢失或误操作带来的损失，提高工作的安全性和可靠性。

总之，使用 Excel 保存快捷键可以帮助我们快速、方便地保存工作簿，提高工作效率，同时注意设置高级的保存选项可以更好地保护我们的数据安全。