玉米面棒棒馒头是一种口感独特、营养丰富的小食品，它以玉米面为主要原料，加入适量的面粉和水，经过揉搓、搓长、搓成扁圆形后，放入锅中蒸熟即可。

制作玉米面棒棒馒头的材料有玉米面、面粉、水和食盐。首先需要将玉米面和面粉按照3:1的比例混合，然后逐渐加入适量的水，揉搓成面团。在揉搓的过程中，需要注意加水的量，过多会导致面团变得过湿，过少则会影响面团的韧性。揉搓好的面团需要放置一段时间，让其得到充分的膨胀。

接下来，将面团分成适当的大小，再将每个小面团揉成长条状。揉成长条后，再将其折叠，用力搓揉，使其变得更加紧密。完成后，将其搓成扁圆形，即可放入锅中蒸熟。

在蒸煮的过程中，需要掌握好火候和时间。一般来说，用中小火煮20-25分钟即可。熟透的玉米面棒棒馒头，外皮酥脆，内部柔软，味道香甜可口，非常适合搭配肉类、蔬菜等食用。

总之，制作玉米面棒棒馒头并不难，只需要掌握好一些基本的技巧和方法即可。它不仅美味可口，而且含有多种营养物质，是一种非常健康的小食品。