虾丸豆腐汤是一道美味清爽的汤品，特别适合在夏天享用。下面就来介绍一下怎么制作虾丸豆腐汤。

所需材料：

1. 虾丸：150克

2. 豆腐：1块

3. 青葱：适量

4. 鸡汤或高汤：800毫升

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

制作步骤：

1. 准备材料，将豆腐切成小块，虾丸备用。

2. 在锅中倒入鸡汤或高汤，加入适量的盐、酱油和料酒，煮沸。

3. 把豆腐块放进锅中，等待汤再次煮沸。

4. 加入虾丸，煮至虾丸变色并漂浮在汤面上。

5. 撒上适量青葱即可。

虾丸豆腐汤制作简单，口感鲜美。如果喜欢口感更丰富，还可以加入其他蔬菜或肉类等食材。这道汤品不仅美味，还富含蛋白质和营养素，是一道非常健康的汤品。