珊瑚菌是一种草本真菌，具有多种药用和保健作用，被誉为“森林的黄金”。

首先，珊瑚菌具有免疫调节作用。它含有多种多糖和生物活性物质，可以促进人体免疫系统的活性，增强抵抗力，预防疾病的发生。

其次，珊瑚菌还具有抗肿瘤作用。它含有多种有效成分，可以抑制肿瘤细胞的生长和转移，降低癌症的发生率和复发率。

此外，珊瑚菌还具有抗氧化、降血脂、降血糖、保肝护肾等多种保健作用。它含有多种维生素、矿物质和氨基酸，可以促进人体新陈代谢，增强身体机能，延缓衰老。

总之，珊瑚菌是一种非常珍贵的天然食品和药材，对人体健康有着多种积极作用。因此，我们应该适当地食用珊瑚菌，以保持身体的健康和活力。