淀粉在超市里面叫什么
来源 :华课网校 2024-06-21 13:02:23
中淀粉是一种常见的食品添加剂,广泛应用于超市中的各种食品中,如面包、饼干、糖果、果酱等。在超市里,淀粉通常被称为“食用淀粉”或“生粉”。
食用淀粉是一种无色无味的粉末,主要由玉米、马铃薯、小麦等淀粉原料制成。它具有增稠、凝胶、稳定、润滑等多种功能,在食品加工中起着重要的作用。例如,在制作饼干时,食用淀粉可以使面团更加柔软易于成型;在制作果酱时,食用淀粉可以帮助果酱更好地保持稠度和口感。
除了在食品中的应用,食用淀粉还可以用于制作调味品、肉制品、豆制品、饮料等。在超市中,它通常被放置在食品添加剂区域的货架上,以方便消费者选购和使用。
需要注意的是,食用淀粉虽然在食品加工中有很多优点,但过量使用也会带来一些负面影响。过多的食用淀粉可能会导致消化不良、胃肠负担过重等问题。因此,在选择食品时,消费者应该注意查看食品标签,了解其中的淀粉含量和用量。
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