大米是我们日常饮食中常见的主食，但是很多人对于大米的烹饪方法却不是很了解。那么，大米开锅了煮多久才熟了呢？

首先，我们需要先将大米洗净，然后加入适量的水，一般来说是1:1.5的比例。接着将大火烧开，待水开之后，将火调小，盖上锅盖，继续煮15-20分钟左右即可。

当然，这个时间还会因为大米种类、品质、水质等因素而有所不同。比如说，粘性大米和糯米需要煮的时间可能会更长一些；而新米和优质大米则会相对快一些。此外，水的质量也会影响煮饭的时间，因为水质不好的话，需要更长的时间才能煮熟大米。

那么如何判断大米是否煮熟了呢？一般来说，当煮饭的时候锅里没有水了，同时听到锅底发出“咕嘟咕嘟”的声音时，就可以确定大米已经煮熟了。此外，也可以用勺子试一下，看看大米是否已经变得松软而有韧性，如果是的话，那么大米已经煮熟了。

总之，大米开锅了煮多久才熟了，主要还是要根据大米的品种、水质等因素来判断。煮饭的时候，我们需要掌握好火候，仔细观察锅里的情况，这样才能煮出美味可口的大米饭。