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油面的做法大全带图片

来源 :华课网校 2024-04-30 15:29:22

油面是一道非常受欢迎的面食,它的制作非常简单,口感也非常好。下面是一些油面的做法,带有详细的步骤和图片,希望能够帮助大家做出美味的油面。

做法一:传统油面

材料:

- 面粉500克

- 温水适量

- 盐适量

- 植物油适量

步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。

2. 将揉好的面团放在案板上,揉至面团表面光滑。

3. 用保鲜膜把面团包住,让它静置15分钟。

4. 把面团切成小块,用擀面杖擀成薄片。

5. 在擀好的面片上抹上一层植物油,然后把面片卷成卷状。

6. 将卷好的面片拉长,然后再次卷成卷状。

7. 将卷好的面片切成小段,然后用手搓成面条。

8. 把搓好的面条放入开水中煮熟,捞出备用。

做法二:麻辣油面

材料:

油面的做法大全带图片

- 面粉500克

- 温水适量

- 盐适量

- 辣椒粉适量

- 蒜末适量

- 葱花适量

- 酱油适量

- 醋适量

- 花生油适量

步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。

2. 将揉好的面团放在案板上,揉至面团表面光滑。

3. 用保鲜膜把面团包住,让它静置15分钟。

4. 把面团切成小块,用擀面杖擀成薄片。

5. 在擀好的面片上抹上一层花生油,然后把面片卷成卷状。

6. 将卷好的面片拉长,然后再次卷成卷状。

7. 将卷好的面片切成小段,然后用手搓成面条。

8. 把搓好的面条放入开水中煮熟,捞出备用。

9. 在另一个锅中加入适量的花生油,放入蒜末和辣椒粉,煸炒出香味。

10. 加入酱油和醋,煮沸成汁。

11. 把煮熟的面条放入碗中,倒入煮好的麻辣汁,撒上葱花即可。

做法三:炸油面

材料:

- 面粉500克

- 温水适量

- 盐适量

- 植物油适量

步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。

2. 将揉好的面团放在案板上,揉至面团表面光滑。

3. 用保鲜膜把面团包住,让它静置15分钟。

4. 把面团切成小块,用擀面杖擀成薄片。

5. 在擀好的面片上抹上一层植物油,然后把面片卷成卷状。

6. 将卷好的面片拉长,然后再次卷成卷状。

7. 将卷好的面片切成小段,然后用手搓成面条。

8. 把搓好的面条放入开水中煮熟,捞出备用。

9. 在另一个锅中加入足够的植物油,烧热。

10. 把煮熟的面条放入油锅中,炸至面条表面金黄色。

11. 用漏勺把炸好的面条捞出,放在纸巾上吸去多余的油份。

12. 把炸好的面条放在碗中,撒上盐即可。

以上就是几种常见的油面做法,希望对大家有所帮助。

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