烫油糕是一道广受欢迎的传统小吃，它的口感松软，入口即化，让人回味无穷。而要让烫油糕更加美味，除了烤制技巧之外，还需要选择口感独特的皮酥。

在选择皮酥时，最受欢迎的是豆沙馅和芝麻馅。豆沙馅口感绵软，香甜可口，与烫油糕的口感相得益彰。而芝麻馅则带有一丝清香，口感酥脆，让人一口接一口。

除了豆沙馅和芝麻馅，还可以选择其他口味的皮酥，如红枣馅、椰蓉馅、绿豆馅等等。这些不同口味的皮酥，都能为烫油糕增添新的口感和层次。

在制作烫油糕时，将皮酥切成小块，均匀地放在面糊中，再进行烤制。烤制时，皮酥会在面糊中融化，形成一个美妙的口感。

总之，选择合适的皮酥，能让烫油糕更加美味。无论是豆沙馅、芝麻馅还是其他口味的皮酥，都可以让烫油糕更加丰富多彩。