JNZ是汇编语言中的一条跳转指令，全称为Jump if Not Zero。它的作用是在某个条件成立时跳转到程序的某个指定位置。具体来说，当CPU的标志寄存器中的零标志位为0时，JNZ指令会将程序的执行流程跳转到指定的目的地。而当零标志位为1时，则不会跳转，程序会继续执行下一条指令。

JNZ指令通常用于实现分支结构，比如在循环语句中判断循环条件是否成立，或者在条件语句中根据不同的条件执行不同的代码块等。举个例子，假设我们要编写一个程序，要求用户输入一个整数，然后根据该数的正负性输出不同的提示信息。这个程序可以使用JNZ指令来实现：

```

mov eax, [input] ; 将用户输入的数存入寄存器eax中

test eax, eax ; 测试eax寄存器的值是否为0

jnz positive ; 如果不为0，则跳转到positive标记处执行

mov ecx, negative_msg ; 否则，将负数提示信息存入ecx寄存器中

jmp exit ; 跳转到程序结束处执行

positive:

mov ecx, positive_msg ; 将正数提示信息存入ecx寄存器中

exit:

; 在这里输出提示信息，然后结束程序

```

上述程序中，我们使用了JNZ指令来判断用户输入的数是否为0，如果不为0则跳转到positive标记处执行对应代码块，否则跳转到exit处执行结束操作。这样就实现了根据不同条件执行不同的代码块，完成了一个简单的分支结构。

总之，JNZ指令是汇编语言中常用的跳转指令，可以帮助我们实现分支结构和循环结构等常见的程序控制逻辑。