在企业经营中，产值和营业收入是两个重要的概念。产值指的是企业生产或经营活动所创造的总价值，包括直接产生的货物、服务或其他经济价值。而营业收入则是企业在销售产品或提供服务过程中所获得的收入。

在一些行业，企业的产值往往比营业收入高出几倍甚至十几倍。这种现象主要是由于以下几个原因：

首先，企业的生产和经营活动往往需要大量的投入，包括人力、物力、财力等各种资源。尤其是在高科技、高附加值行业，企业需要大量的研发、设计等投入才能够生产出高品质的产品或提供高水平的服务。这些投入往往会被计入企业的产值中，但并不直接反映在营业收入中。

其次，企业的产值还包括了非直接经济价值的部分，比如企业的社会责任、品牌价值、员工培训和福利等。这些价值不仅不能直接转化为营业收入，但对企业的长期发展和社会形象却有着极其重要的作用。

最后，企业的财务管理和会计处理也会对产值和营业收入的比例产生影响。企业可以通过合理的会计处理和税收筹划等手段，来调整企业的产值和营业收入比例，以达到最优的经营效益。

总之，产值和营业收入是企业经营中两个重要的概念，但二者之间的比例并不是固定不变的。企业可以通过不同的经营策略和财务管理手段来调整二者之间的比例，以实现最优的经营效益。