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烧茄子的家常做法视频

来源 :华课网校 2024-06-19 17:06:31

茄子是一种非常常见的蔬菜,而烧茄子是一道家常菜肴,深受广大人民群众的喜爱。今天,我为大家介绍一款烧茄子的家常做法视频,让大家轻松学会如何制作这道美味佳肴。

首先,我们需要准备好食材。茄子、肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、淀粉等。将茄子洗净,去皮切成小块,将肉末用水搅拌均匀,葱姜蒜切末备用。

接下来,我们开始烧茄子。先将锅烧热,加入适量油,放入茄子煸炒至表面微微焦黄,然后盛出备用。再将锅中的油烧热,放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香,加入肉末炒至变色,加入盐、糖、酱油、料酒等调味料炒匀。

最后,将煸炒好的茄子放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火煮至茄子软烂,调入适量的淀粉水勾芡即可。

通过这个家常做法视频,我们不仅学会了制作烧茄子的方法,还学会了如何搭配不同的调料和食材,使得这道菜肴口感更加丰富。相信大家看完这个视频后,一定会成为烧茄子的天才,让家人朋友都惊叹不已。

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