巴里斯螺旋圆舞曲蛋糕，是一款源自法国的经典甜点。它的名字来源于著名的巴里斯螺旋圆舞曲，因为它的制作过程中需要像舞蹈一样旋转，才能达到完美的效果。

这款蛋糕的外形非常惹人喜爱，由一圈圈细腻的蛋糕层和丰富的奶油馅料交替组成。蛋糕层的口感非常柔软，奶油馅料则是甜中带有一点咸味，让人吃后回味无穷。

巴里斯螺旋圆舞曲蛋糕的制作过程并不简单，需要严格掌握每个步骤。先是将蛋白和糖打发，然后加入蛋黄和面粉，搅拌均匀。接着将面糊平均分成数份，分别加入不同的食用色素，在烤盘中逐层烘焙。

烤好的蛋糕层需要冷却后再进行下一步的制作。将奶油、糖和奶油芝士混合搅拌，最后加入水果块或巧克力碎片等馅料即可。将馅料均匀涂抹在蛋糕层上，然后将整个蛋糕卷起来，放入冰箱冷藏一段时间即可。

巴里斯螺旋圆舞曲蛋糕不仅外形精致，口感也非常美妙。它适合作为生日蛋糕或是下午茶点心，相信每个品尝过它的人都会被它的美味所迷倒。