金钱肚和毛肚是中国传统的美食之一，这两种食材都是猪的内脏部位，因为口感鲜美，所以备受人们的喜爱。在中国，很多地方都有专门的金钱肚和毛肚市场，但是这些市场是否真的分开卖呢？

首先，我们需要了解一下金钱肚和毛肚的区别。金钱肚是指猪的胃部，肉质鲜嫩，口感清香，适合用来做火锅等菜肴。而毛肚则是指猪的小肠，肉质稍硬，口感爽脆，特别适合用来烧烤。

在一些传统的金钱肚和毛肚市场中，这两种食材通常是分开卖的。这是因为，金钱肚和毛肚的用途不同，需要使用不同的烹饪方法和调料，所以分开卖更方便消费者购买自己需要的食材。此外，金钱肚和毛肚的价格也不尽相同，分开卖也能更好地满足消费者的需求。

但是，也有一些金钱肚和毛肚市场是混合在一起销售的，这通常是因为市场规模较小，无法分开经营，或者是因为经营者希望提供更多的选择给消费者。在这种情况下，消费者需要自己辨别清楚，选择自己需要的食材。

总的来说，金钱肚和毛肚市场是否分开卖，取决于当地的市场规模和经营者的选择。无论如何，消费者都需要注意选择新鲜、卫生的食材，并根据自己的需要进行购买。