对于23岁的女生来说，开一家适合自己的店铺是一件非常有意义的事情。那么，23岁的女生适合开什么店呢？

首先，女生在23岁的年龄段已经具备了一定的消费能力，因此开一家时尚潮流的服装店是不错的选择。女生们对于时尚的追求永远不会过时，而且适合不同风格的服饰也能够吸引更多的顾客。

其次，如果女生对于美妆、护肤和化妆品有一定的热爱和专业知识，也可以考虑开一家美容店或者化妆品店。这样不仅可以满足自己的兴趣爱好，还能够创造一定的利润。

此外，23岁的女生大多喜欢生活品味和情调，因此开一家小型的文艺咖啡店或者手工艺品店也是不错的选择。这样可以创造一个舒适的环境，吸引更多的年轻人前来消费。

综上所述，23岁的女生适合开什么店，还是要看自己的兴趣和特长。只要能够找到适合自己的行业和市场，就一定能够创造出属于自己的成功。