煮扇贝是一道美味佳肴，但是很多人不知道该怎样放水才能让扇贝更加鲜美可口。下面，我们来介绍一下煮扇贝放水的方法。

首先，准备好新鲜的扇贝，将其清洗干净。然后，准备一锅开水，将水加入盐和姜片，煮开。

接着，将扇贝放入煮开的水中，等待水再次煮开后，再煮2-3分钟即可。煮的时间不要太长，以免扇贝过熟变硬。

煮好后，将扇贝捞出，用冷水冲洗一下，去除表面的杂质和沙粒。最后，可以根据个人口味加入一些调味料，如葱姜蒜等，让扇贝更加美味可口。

总之，煮扇贝放水的方法很简单，只需要注意水的温度和煮的时间，就能够煮出鲜美可口的扇贝了。