紫苏叶烤肉是一道日本料理，以肉类和紫苏叶为主要原料，口感鲜美，香气扑鼻。下面我来介绍一下紫苏叶烤肉的制作方法。

材料：

- 猪肉片或牛肉片

- 紫苏叶

- 蒜末

- 生姜末

- 料酒

- 盐

- 糖

- 生抽

- 老抽

- 麻油

步骤：

1. 将猪肉片或牛肉片洗净，用厨房纸擦干水分。

2. 紫苏叶洗净，去掉茎，备用。

3. 将蒜末、生姜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、麻油混合成腌肉的汁料，将肉片放入汁料中腌制20分钟到半个小时。

4. 预热烤箱至200度。

5. 取出腌制好的肉片，将紫苏叶铺在肉片上，将肉卷起来，用牙签固定住。

6. 将卷好的肉片放入预热好的烤箱中，烤10分钟左右。

7. 出炉后，将牙签取出，切成小段，摆盘即可。

小贴士：

1. 猪肉片或牛肉片要选用瘦肉，口感更好。

2. 烤制时可以加一些蜂蜜，增加口感的甜味。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱来调整，保持适宜的温度和时间，以达到最佳烤制效果。

以上就是紫苏叶烤肉的制作方法，希望大家尝试制作，品尝美味的紫苏叶烤肉。