桦树茸是一种常见的中药材，被认为有很多的保健功效，如增强免疫力、降低血脂和抗肿瘤等。然而，并不是所有的人都适合喝桦树茸水，以下几种人不宜喝桦树茸水。

1. 孕妇和哺乳期妇女：桦树茸是一种强壮中药，如果孕妇或哺乳期妇女长期喝桦树茸水，可能会对胎儿或婴儿造成不良影响。

2. 患有肝病的人：桦树茸含有一些有毒物质，如果肝功能不良的人长期喝桦树茸水，可能会对肝脏造成更大的负担，甚至加重疾病。

3. 过敏体质的人：桦树茸对于一些过敏体质的人来说是不友好的，长期喝桦树茸水可能会加重过敏症状。

4. 患有消化系统疾病的人：桦树茸含有一些鞣酸，这些物质会刺激胃黏膜，长期喝桦树茸水可能会导致消化不良、胃痛等症状。

5. 服用药物的人：桦树茸会与一些药物产生相互作用，可能会影响药效或产生不良反应，因此在服药期间不宜喝桦树茸水。

总之，喝桦树茸水虽然有很多好处，但并不是所有人都适合饮用。如果你有以上几种情况之一，最好先咨询医生的意见再决定是否喝桦树茸水。