红烧鳗鱼是一道美味可口的家常菜肴，相信很多人都喜欢吃。在这里，我们将为大家介绍一篇红烧鳗鱼的家常做法视频。

首先，我们需要准备好材料。鳗鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和水淀粉。然后，将鳗鱼洗净，切成块状备用。

接下来，我们需要在锅中加入适量的油，等油热后加入葱姜蒜爆香。然后，将鳗鱼块放入锅中煎至两面金黄。接着，加入适量的料酒煮一下，煮出鱼腥味。

然后，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和鸡精，加入适量的水烧开。然后，调小火慢炖10-15分钟，直至鳗鱼入味。

最后，我们需要加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

这道红烧鳗鱼非常美味，口感鲜嫩，入味浓郁，是一道值得尝试的家常美食。如果您想要一睹这道菜肴的做法，可以通过以下链接观看视频：

（视频链接）