腊肠是一种非常受欢迎的肉制品，通常由猪肉、牛肉或羊肉等肉类经过加工制成。腊肠外面常常包裹着一层塑料皮，这个塑料皮是用于保护腊肠的。

很多人会问，腊肠外面的塑料皮可以吃吗？事实上，这个问题并不容易回答。首先，塑料皮通常是由食品级材料制成的，因此在理论上来说是可以食用的。但是，塑料皮上可能会有一些添加剂，如色素、防腐剂等，这些添加剂可能会对人体健康产生不良影响。

此外，在加工过程中，腊肠和塑料皮的接触可能会导致一些塑料成分渗入腊肠内部。这些塑料成分可能会对人体产生危害，因此建议将腊肠外面的塑料皮剥掉再食用。

总之，腊肠外面的塑料皮可以食用，但建议先将其剥掉以免对人体健康造成不良影响。