如果你发现苹果手机的键盘突然不见了，那么第一步应该是检查一下手机的设置。有时候，我们在设置中不小心把键盘选项关闭了，导致键盘无法正常显示。在这种情况下，只需要打开设置，找到键盘选项，然后重新开启键盘即可。

如果你的键盘选项已经打开，但键盘仍然无法显示，那么第二步应该是尝试重新启动手机。在有些情况下，手机可能出现一些错误或者故障，导致键盘无法正常工作。此时，只需要将手机关机，然后再重新开机即可。

如果以上两步都无法解决问题，那么你可以考虑卸载并重新安装键盘应用程序。有时候，应用程序可能会出现一些错误或者故障，导致键盘无法正常显示。此时，只需要将键盘应用卸载，然后再重新从应用商店下载并安装即可。

如果以上方法都无效，那么你可以考虑将手机恢复出厂设置。这虽然比较麻烦，但是有时候是必要的步骤。在恢复出厂设置之前，一定要备份好手机中的重要数据，以免造成数据丢失的情况。

总之，如果你发现苹果手机的键盘突然不见了，不要惊慌，可以按照以上步骤逐一排查问题。如果问题仍然无法解决，可以联系苹果客服或者前往苹果授权维修点寻求帮助。