翻译资格考试

导航

红烧大明虾怎么炒好吃又简单窍门

来源 :华课网校 2024-06-18 18:47:29

红烧大明虾是一道美味可口的家常菜,它的口感鲜美,香气扑鼻,深受大家的喜爱。今天,我就来分享一下红烧大明虾的炒菜窍门,让大家可以在家也能轻松制作出美味可口的红烧大明虾。

材料准备:

大明虾 500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉适量。

步骤:

1.首先将大明虾洗净,挑去虾线,放入清水中浸泡一会儿,让虾壳变得更加紧实。

2.起锅热油,加入葱姜蒜爆香,放入大明虾煸炒1-2分钟。

3.加入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒均匀。

4.加入适量的水,烧开后加入盐和糖,调味后继续翻炒。

5.最后,加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

小贴士:

1.大明虾炒的时间不要太长,否则虾肉容易发硬。炒的时间掌握在2-3分钟之间即可。

2.在烹饪过程中不要加太多的水,否则味道会稀释,影响口感。

3.加糖和盐的时候要适量,以免造成过咸或过甜的口感。

4.勾芡的时候要先将淀粉和水充分搅拌均匀,以避免出现粉粒的情况。

总之,红烧大明虾不仅好吃,而且制作简单,只要掌握好炒菜窍门,就能轻松制作出美味可口的红烧大明虾。

分享到

您可能感兴趣的文章

相关推荐

热门阅读

最新文章