家常最简单的做鱼方法窍门视频

鱼是我们餐桌上的一种必不可少的食品。然而，有时我们会觉得做鱼很麻烦，容易出现腥味和鱼刺等问题。今天，我们将分享一种家常最简单的做鱼方法，让您轻松做出美味的鱼菜。

所需材料：

1. 鱼：可以选择鲈鱼、鲤鱼等白肉鱼；

2. 葱姜蒜：适量；

3. 料酒：适量；

4. 盐：适量；

5. 生抽：适量；

6. 蚝油：适量；

7. 食用油：适量。

步骤：

1. 鱼洗净，切成两段或三段；

2. 葱姜蒜切成末备用；

3. 在鱼身上均匀涂抹料酒，撒上盐，腌制10分钟左右；

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，倒入少许生抽和蚝油，炒匀；

5. 将腌制好的鱼放入锅中，用中火煎煮5分钟左右，翻面再煎煮5分钟左右即可。

这种做鱼的方法不仅简单易行，而且能够去除鱼的腥味，增加鱼的鲜味，让您的鱼菜更加美味可口。同时，如果您不喜欢鱼刺，可以在腌制鱼的时候，将鱼身上的刺拔掉。

希望这个简单易行的做鱼方法能够帮助您解决做鱼的难题，享受美食的同时，也提高了自己的厨艺水平。