宫中说是中国古代宫廷文化中的一种风尚，指的是皇帝及其皇后、嫔妃们对于食物的品质、味道和制作方法的高度重视和要求。在宫中，食物不仅仅是一种生理需求，更是一种身份、地位和文化的象征。

宫中说注重食材的新鲜和品质，对于制作过程也有严格的要求。比如，宫中的烹饪师必须要经过多年的训练和考核才能入宫，而且每一道菜都必须经过皇帝和皇后的品尝和点评，才能被正式上菜。此外，宫中的餐桌也是讲究规矩和仪式的，从餐具的摆放到用餐的方式，都有着严格的规定和礼仪。

在宫中说的影响下，中国古代的烹饪文化得以繁荣发展，不仅形成了以宫廷菜为代表的高端烹饪文化，还衍生出了许多具有地方特色和民间风味的菜系，如川菜、粤菜等。

虽然现在的社会已经不再讲究宫中说，但是它依然是中国饮食文化中的重要组成部分，也是中华文化不可分割的一部分。