元宝虾是一道美味健康的菜肴，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。今天我来为大家介绍一款简单易学的元宝虾家常做法视频教程。

材料准备：

1. 鲜元宝虾500克

2. 蒜末、姜末、青葱各适量

3. 辣椒适量

4. 料酒、盐、生抽、糖、醋、花椒粉、淀粉各适量

步骤：

1. 元宝虾去壳，去虾肠，用清水洗净，沥干备用；

2. 蒜末、姜末、青葱切末，辣椒切段备用；

3. 在一个碗中加入适量的料酒、盐、生抽、糖、醋、花椒粉和淀粉，搅拌均匀成为调味汁备用；

4. 热锅冷油，加入姜末、蒜末、青葱和辣椒段，翻炒出香味；

5. 加入元宝虾，翻炒均匀；

6. 倒入调味汁，翻炒均匀，让虾吸收汁水；

7. 炒至汁水浓稠即可关火。

小贴士：

1. 元宝虾要选用鲜活的，新鲜的元宝虾口感更好。

2. 烹饪过程要注意火候，虾肉容易煮熟，不要过度煮熟。

3. 调味汁中的醋和糖的分量可以根据个人口味适量调整。

以上就是元宝虾家常做法的视频教程。快来试试吧，相信你一定会做出美味可口的元宝虾！