乌苏啤酒是中国的一款知名啤酒品牌，因其独特的苦味而备受消费者喜爱。为什么乌苏啤酒喝着比较苦呢？

首先，乌苏啤酒采用的是优质大麦芽和啤酒花精制而成，而啤酒花是赋予啤酒苦味和芳香的重要原料。乌苏啤酒在酿造过程中加入了大量的啤酒花，使得其苦味更加浓郁。

其次，乌苏啤酒的酒精含量较高，一般在5%以上，这也是其苦味的重要来源之一。高酒精含量会使得啤酒在口腔中产生一种刺激性的感觉，同时也会增加苦味的感受。

最后，乌苏啤酒的适宜饮用温度较低，一般在5-8℃左右，这也是其苦味更加突出的原因之一。低温下，啤酒花中的苦味物质更容易被释放出来，使得啤酒的苦味更加明显。

总的来说，乌苏啤酒喝着比较苦，是因为其采用了大量的啤酒花、高酒精含量以及低温饮用等原因，使得其苦味更加突出。对于喜欢苦味的消费者来说，乌苏啤酒无疑是一款极具口感的选择。