草莓糖葫芦是一道口感甜美的小吃，深受广大消费者的喜爱。而草莓糖葫芦的制作过程中，糖的熬制是至关重要的一个环节。下面就让我们来了解一下草莓糖葫芦糖的熬制过程。

首先，我们需要准备好糖浆。将适量的白砂糖和水放入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，直至糖完全融化。糖浆的浓度可以根据个人口味进行调整，一般来说，糖浆的浓度在30%左右最为适宜。

接下来，将草莓洗净，去掉蒂部，用牙签在草莓上扎上小孔，这样可以更好地将糖浆附着在草莓上。

将准备好的糖浆倒入热锅中，用小火加热至温度达到140℃左右，这时候糖浆会变得黏稠，成为了我们常说的“大火球”。

将草莓一个一个地沾上糖浆，用筷子搅拌，使糖浆均匀地附着在草莓上，待糖浆凝固后，再反复沾糖浆，直至草莓表面覆盖了一层厚实的糖衣。

最后，将沾好糖浆的草莓挂在竹签上，放置在通风处等待凉透即可。

草莓糖葫芦是一道制作过程繁琐，但是口感十分美味的小吃，糖的熬制是关键的一个环节。只有精心制作，才能让草莓糖葫芦的口感更加独特，让人回味无穷。