大黄米和小黄米是我们生活中常见的两种米种，它们不仅仅在大小上有所区别，口感也有所不同。那么，哪一种口感更好呢？

首先，大黄米的米粒相对较大，因此在煮熟之后口感会更加饱满，米粒相对较硬，咀嚼起来更具有韧性，同时也更有嚼劲。因此，大黄米在烹饪时更适合煮成糯米饭或者糯米糕等具有一定口感的食品。

而小黄米的米粒相对较小，口感相对较嫩，容易吃下，而且它的口感相对柔软，吃起来更加细腻，口感更加细腻，更适合用来煮粥或者煮成米饭等需要口感柔软的食品。

所以，大黄米和小黄米的口感各有千秋。如果你喜欢口感饱满、有嚼劲的米饭，那么大黄米会是一个不错的选择；而如果你喜欢口感柔软、细腻的米饭，那么小黄米则更适合你的口味。总之，选择哪一种米种，取决于你个人的口感偏好和用途需求。