盲鱼怎么做好吃又简单视频
来源 :华课网校 2024-06-22 02:07:13
中盲鱼是一种淡水鱼类,肉质鲜美,非常适合煮汤或煎炸。今天我们来介绍一个简单又好吃的盲鱼做法。
材料:
1. 盲鱼一条
2. 姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油
步骤:
1. 盲鱼去鳞、去内脏、去头、去尾,切成块状备用。
2. 将盲鱼块放入碗中,加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀腌制15分钟。
3. 盲鱼块裹上淀粉。
4. 热锅凉油,放入盲鱼块煎至两面金黄色。
5. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入盐、鸡精调味即可。
这是一道简单又美味的盲鱼做法,不仅口感鲜美,而且做法也很简单。不过,为了健康起见,我们建议大家少食用油炸的食物,多吃清蒸或煮汤的盲鱼。
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