黄花菜，是中国南方的一种野菜，其嫩芽和花蕾可食用，营养丰富，口感鲜美。黄花菜在古诗中也有着丰富的描写，下面为大家介绍几首关于黄花菜的古诗。

1. 宋代诗人苏轼在《黄州寒食即事》中写道：“独自莫凭栏，无限江山，别时容易见时难。流水落花春去也，天上人间。”其中“流水落花春去也”一句，便将黄花菜和春天的美好景象巧妙地融合在一起。

2. 唐代诗人白居易在《赋得古原草送别》中写道：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。”其中“离离原上草，一岁一枯荣”一句，描绘了黄花菜在大自然中生长的不易，同时也表达了生命的短暂和无常。

3. 宋代诗人陆游在《卜算子·咏梅》中写道：“墨梅又开放，玉露凋伤枝。昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。白沙翠竹变秋声，何处仙人掌。阶前黄菊照秋香，天涯路远，莫烦江水送行船。”其中“阶前黄菊照秋香”一句，即指黄花菜的花朵，在秋天中绽放出绚丽的色彩。

4. 清代诗人袁枚在《世说新语·谈资》中写道：“黄花菜，鲜嫩可口。吾家一老翁，每至春时，自往山中采之，一岁不可胜数。”这句话虽然不是诗句，但却表达了黄花菜在人们的日常生活中的价值和重要性。

黄花菜作为一种常见的野菜，不仅营养丰富，而且在古诗中也有着丰富的描写。希望大家品尝黄花菜的美味之余，也能欣赏到其中蕴含的诗意和哲理。