煮粥是我们日常生活中常见的食物之一，但是很多人在煮粥时不知道该用什么米最好。下面我来介绍一下用什么米煮粥最好。

首先，我们要了解煮粥的目的。煮粥不仅是为了填饱肚子，更重要的是要保持营养均衡。因此，在选择米种时，我们要选择营养价值高的米种。

目前市场上常见的米种有大米、小米、糯米、黑米等。其中，大米是我们日常生活中最常见的米种，它含有丰富的碳水化合物，但是缺乏一些维生素和矿物质。小米含有较高的蛋白质、脂肪和维生素，但是缺乏淀粉质。糯米含有较高的糯米酸，能够增加粘性，但是不适合长期食用。而黑米则含有丰富的维生素E、B1、B2，以及多种矿物质，是一种营养价值极高的米种。

因此，我们可以选择黑米来煮粥。煮黑米粥的方法也很简单，将黑米淘洗干净后，加入适量的水，煮开后改小火，慢慢煮至米粒变软糯即可。在煮粥的过程中，我们还可以加入一些红枣、桂圆、枸杞等配料，能够增加粥的营养价值，同时也更加美味可口。

总之，选择黑米来煮粥是最好的选择，不仅能够填饱肚子，还能够保证营养均衡，对我们的身体健康有很大的好处。