甲鱼是一种美味的食材，但在食用前需要进行清洗，以确保安全卫生。以下是甲鱼的清洗方法及步骤：

1. 准备清洗工具：清水、刷子、洗涤剂、清洁布等。

2. 先将甲鱼放入清水中浸泡10-15分钟，让其排出体内的泥沙和杂质。

3. 取出甲鱼，用刷子将壳和腹部的污垢轻轻刷洗，注意不要刷伤甲鱼的皮肤。

4. 用清水冲洗甲鱼，清除残留的泥沙和杂质。

5. 可以加入少量的洗涤剂，再用清水冲洗干净，以去除甲鱼身上的异味。

6. 最后用清洁布将甲鱼擦干，放入净盘中备用。

需要注意的是，甲鱼的清洗过程中要注意卫生，并避免受伤。此外，不要将清洁工具和其他食材混用，以免交叉感染。清洗后的甲鱼可以用来烹饪各种美味的菜肴，享受甲鱼的美味和营养。