糖醋咕噜肉，是一道家常菜品，在中国的餐桌上非常受欢迎。它的特色是肉质酥软，香甜可口，口感酸甜适中。下面，我们来分享一下如何简单制作一道美味的糖醋咕噜肉。

首先，准备好所需的材料：猪肉（500克左右），葱姜蒜（适量），白糖（适量），醋（适量），生抽（适量），盐（适量），淀粉（适量），色拉油（适量）。

接下来，制作步骤如下：

1.将猪肉切成小块，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

2.在腌制的同时，将葱姜蒜切成细末备用。

3.将白糖放入锅中加热，煮至糖变成深棕色。

4.加入适量的醋和生抽，搅拌均匀，煮沸后转小火。

5.将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒均匀，将肉块炒至金黄色。

6.加入葱姜蒜末，继续炒制至肉块表面均匀裹上酱汁。

7.最后关火，装盘即可。

糖醋咕噜肉的制作过程简单易懂，食材也很常见，大家可以在家中轻松尝试。如果想要增加口感的层次，可以在烹制过程中加入些许五香粉、辣椒油等调料，调整口味。希望大家可以享受到这道美味的家常菜品。