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煎饼果子的制作方法及配料配比表格

来源 :华课网校 2024-08-05 16:02:57

煎饼果子是一道非常受欢迎的中国小吃,它的制作方法非常简单,而且味道十分美味。下面就为大家介绍一下煎饼果子的制作方法以及配料配比表格。

制作煎饼果子的原材料包括面粉、水、鸡蛋、油以及各种配料。首先,将面粉和水按照2:1的比例混合,搅拌均匀。然后将鸡蛋打散,加入面糊中,再加入少量油,继续搅拌均匀。

接着,将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄色,取出后放在案板上。然后将各种配料切成小块,放在煎好的煎饼上,再加入甜面酱、辣酱等调味料,用手将煎饼卷起来即可。

下面是煎饼果子的配料配比表格:

| 配料 | 用量(克) |

| -------------- | ---------- |

| 地瓜粉丝 | 30 |

| 熟花生米 | 20 |

| 青菜叶 | 10 |

| 面肠 | 20 |

| 豆腐皮 | 20 |

| 香菇 | 10 |

| 甜面酱 | 10 |

| 辣酱 | 5 |

以上就是煎饼果子的制作方法及配料配比表格。希望大家喜欢并尝试做一做这道美食。

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