鱼香菜是一道美味可口的中式菜肴，它的特点是口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大开。除了美味的口感，鱼香菜还有很多用处。

首先，鱼香菜中的各种食材都含有丰富的营养物质，比如蛋白质、维生素和矿物质等，这些物质对人体健康非常有益。例如，蛋白质可以帮助身体维持正常的生理功能，维生素可以增强身体免疫力，矿物质可以促进身体的新陈代谢。

其次，鱼香菜的制作过程中需要用到一些调味料，比如酱油、醋、蒜、姜等，这些调味料都有很好的调理作用。酱油可以增加菜肴的鲜味，醋可以增加菜肴的酸味，蒜和姜可以增加菜肴的香味和口感。这些调味料可以让菜肴更加美味可口，也可以让人的食欲得到更好的刺激。

最后，鱼香菜还有一些药用价值。据说鱼香菜中的一些食材对一些疾病有一定的预防和治疗作用。例如，鱼香菜中的蒜和姜可以帮助预防感冒和流感，醋可以帮助消化和预防胃病，酱油可以帮助降低血压和血糖等。因此，鱼香菜也被视为一种兼具美味和健康的食品。

综上所述，鱼香菜不仅美味可口，而且还有很多用处。它不仅可以满足人们的味蕾，还可以为人体带来健康和营养。因此，在日常饮食中适当地食用鱼香菜，对人体是有很多好处的。