电饭锅是现代家庭中必不可少的厨房电器之一，它能快速煮熟米饭，让我们的生活变得更加方便。但是，有时候我们会发现即使放了足够的水，电饭锅还是会把锅烧干。这是为什么呢？

首先，电饭锅的内胆材质通常是铝或不锈钢，这些材质的导热性都非常好。当我们放入适量的水后，电饭锅会迅速加热，水温升高。如果我们不及时放入米饭，水会很快蒸发掉，这时候锅底就会变得干燥。

其次，不同品牌、不同型号的电饭锅对水量的要求也不尽相同。有的电饭锅需要放较多的水才能煮熟米饭，而有些则只需要放少量的水。如果我们没有按照说明书的要求放水，就有可能导致锅底烧干。

最后，我们在使用电饭锅时也需要注意火候的大小。如果我们开了大火，水会很快沸腾，蒸汽产生得也很快，这时候水分的流失也会加快。如果我们开了小火，水温上升较为缓慢，水分的流失也相对较少，这样就能够避免锅底烧干。

综上所述，电饭锅放多少水都能烧干锅的原因可能是我们没有按照说明书的要求放水，或者火候过大。因此，在使用电饭锅时，我们应该仔细阅读说明书，按照要求放水，并控制好火候，这样才能煮出美味的米饭。