臭氧发生器是一种通过电解空气产生臭氧的设备。其原理是利用高压电场的作用，将氧气分子（O2）分解为单个氧原子（O），然后在空气中形成臭氧（O3）分子。

具体来说，臭氧发生器通常由两个电极组成，一个是阳极，一个是阴极。当电压施加到电极上时，阴极会释放出电子，而阳极则吸收这些电子。当电子到达空气分子时，它们会将氧分子分解成单个氧原子。这些氧原子会很快地与其他氧分子结合，形成臭氧分子。

臭氧分子是一种有强氧化作用的气体，可以有效地杀死细菌、病毒和真菌等微生物。因此，臭氧发生器被广泛应用于空气净化、水处理、食品保鲜等领域。此外，臭氧还可以去除异味和有害气体，因此也被用于空气净化和除臭。

需要注意的是，臭氧具有一定的毒性，过量的臭氧会对人体健康产生危害。因此，在使用臭氧发生器时，一定要注意使用方法和安全措施，避免过量暴露于臭氧环境中。