西蓝花和蚕豆都是非常健康的蔬菜，它们不仅味道鲜美，而且营养价值高。今天，我将分享一道简单易做的西兰花蚕豆配方，希望你们会喜欢。

所需材料：

- 西兰花1个

- 蚕豆100克

- 大蒜2瓣

- 橄榄油1汤匙

- 盐适量

- 黑胡椒适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。将西兰花切成小块，蚕豆去壳备用，大蒜切碎备用。

2. 把蚕豆放入沸水中煮3-4分钟，然后用冷水冲洗。这样可以使蚕豆更易于剥离皮。

3. 在热锅中加入橄榄油，加热后加入切碎的大蒜，煸炒至香味四溢。

4. 加入西兰花和蚕豆，翻炒几分钟。加盐和黑胡椒，根据个人口味调整味道。

5. 继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软但仍然有一定的口感。这时候，你的西兰花蚕豆就做好了。

这道西兰花蚕豆菜肴非常简单，但却非常美味。它富含维生素C、膳食纤维和蛋白质，是一个非常健康的选择。希望你们会喜欢！