鸡中腿的家常做法大全家常
来源 :华课网校 2024-06-21 21:40:24
中鸡肉是我们平常餐桌上常见的肉类食材,其中鸡中腿作为鸡肉的一部分,营养丰富,口感鲜美,备受人们喜爱。下面为大家介绍几种家常做法,让您在家也可以轻松制作美味的鸡中腿。
1.红烧鸡中腿
原材料:鸡中腿500克,葱姜蒜适量,料酒、盐、糖、生抽、老抽适量,清水适量。
做法:
1)鸡中腿清洗干净,用刀在表面切几刀,使其更易入味。
2)锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡中腿煎至两面金黄。
3)加入适量料酒、盐、糖、生抽、老抽和清水,烧开后转小火,煮至鸡中腿熟透,汤汁收浓即可。
2.蒜蓉鸡中腿
原材料:鸡中腿500克,葱姜蒜适量,盐、糖、生抽、料酒、香油、蒜泥适量。
做法:
1)鸡中腿清洗干净,加入盐、糖、生抽、料酒、蒜泥拌匀腌制15分钟。
2)锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的鸡中腿煎至两面金黄。
3)加入适量清水,烧开后转小火,煮至鸡中腿熟透,汤汁收浓即可。
3.烤鸡中腿
原材料:鸡中腿500克,葱姜蒜适量,盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒、橄榄油适量。
做法:
1)鸡中腿清洗干净,用刀在表面切几刀,使其更易入味。
2)将葱姜蒜切碎,加入适量盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒、橄榄油搅拌均匀,将鸡中腿放入腌制20分钟。
3)将鸡中腿放入烤箱,以200度左右的温度烤制30分钟,翻面再烤15分钟,烤制至表面呈金黄色即可。
以上就是三种家常的鸡中腿做法,每一种都有着独特的口感,让您在家也能够轻松制作出美味的鸡肉料理。
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