麻圆是一种传统的中国小吃，受到广大人民的喜爱。然而，有些人会在烹制麻圆时加入小苏打，以达到更好的口感和效果。那么，麻圆可以放小苏打吗？为什么呢？

首先，我们需要了解小苏打的作用。小苏打又称为碳酸氢钠，是一种碱性物质。当小苏打与酸性物质（如醋、柠檬汁等）接触时，会产生二氧化碳，从而使食物膨胀发酵。在烹制麻圆时，加入小苏打可以使麻圆更加松软，口感更好。

然而，我们也需要注意到小苏打使用的方法。小苏打属于化学物质，过量使用可能会对人体健康造成影响。在烹制麻圆时，如果加入过多的小苏打，会导致麻圆变得过于膨胀，口感变差，甚至可能会引发肠胃不适等问题。因此，在使用小苏打时，一定要适量使用，以免影响口感和健康。

综上所述，麻圆可以加入小苏打，但需要适量使用，以达到更好的口感和效果。在烹制麻圆时，我们也需要注意使用方法，以确保健康和口感。