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雪花膏的制作流程

来源 :华课网校 2024-06-22 05:56:01

雪花膏是一种以明胶为主要成分制作的甜点,其外形洁白如雪花,口感柔软细腻,甜度适中,是一道美味的西式甜点。下面,我们来了解一下雪花膏的制作流程。

首先,准备好需要的材料,包括明胶粉、水、白砂糖、植物油和食用色素。将明胶粉和水按照一定比例混合均匀,然后加入白砂糖,搅拌至糖完全融化。

接下来,将混合好的液体倒入锅中,用小火加热,不断搅拌,直到液体变得浓稠起来。此时,加入植物油,搅拌均匀。

然后,将热液体分别倒入已经准备好的雪花膏模具中,注意不要倒满,留出一定的空间。把模具放入冰箱中,冷藏至雪花膏凝固。

最后,将凝固好的雪花膏从模具中脱模,可以根据需要加入适量的食用色素,制成不同颜色的雪花膏,装饰成各种形状,美食佳品就完成啦!

总体来说,制作雪花膏需要较高的耐心和技巧,但只要按照正确的比例和步骤来操作,也不会太难。希望大家能够尝试制作,享受制作过程中的乐趣和美味的口感。

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