榴莲是一种非常受欢迎的水果，它不仅味道美味，而且还有多种营养成分。但是，如果你不小心把榴莲扒开了，却发现它还没有熟透，该怎么办呢？

首先，我们需要了解一下榴莲的成熟程度。榴莲通常分为三个阶段：未成熟、半成熟和成熟。未成熟的榴莲外皮通常是绿色的，果肉较硬，而成熟的榴莲外皮则呈黄色，果肉柔软，香味浓郁。因此，如果你扒开的榴莲还是绿色的，那么它很有可能还没有熟透。

如果你不小心扒开了没熟的榴莲，可以采取以下措施：

1. 将榴莲放回原位

如果你扒开的榴莲还没有熟透，那么最好的方法是将它放回原位，让它继续成熟。你可以将它放在室温下，或者将它放在一个装有苹果或香蕉的袋子里。苹果和香蕉会产生乙烯气体，可以促进榴莲的成熟。

2. 放入冰箱冷藏

如果你不想让榴莲继续成熟，可以将它放入冰箱冷藏。这样可以保持它的新鲜度，并且可以让果肉变得更加清爽。不过，要注意的是，冷藏会使榴莲的味道变得不那么浓郁，所以最好还是等到它成熟后再食用。

3. 煮熟

如果你实在等不及榴莲成熟了，可以试着将它煮熟。你可以将榴莲切成小块，加入适量的水和糖，然后用中小火煮约30分钟。煮熟的榴莲可以做成各种美食，比如榴莲糯米饭、榴莲酥等等。

总之，如果你不小心扒开了没熟的榴莲，不要着急，可以采取以上措施来处理。不过，最好还是等到榴莲成熟后再食用，这样才能品尝到最好的味道。