排骨是很多人喜爱的食材之一，烧排骨时配菜的选择也很重要。下面是一些好吃的排骨配菜推荐。

1. 土豆：土豆烧排骨是家常菜中的经典搭配，土豆的香味和烤熟的排骨肉质的口感完美结合。

2. 豆角：豆角烧排骨是一道下饭好菜，豆角的清爽口感和排骨的鲜美口感相得益彰。

3. 红萝卜：红萝卜烧排骨是一道颜值很高的菜品，红萝卜的鲜甜与排骨的香气相互融合，让人食欲大开。

4. 青菜：青菜烧排骨是一道营养丰富的菜品，青菜的清爽口感和排骨的美味相得益彰，而且能够起到平衡膳食的作用。

5. 香菇：香菇烧排骨可以让排骨的鲜美味道更加浓郁，而且香菇的口感也非常好，是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

总之，烧排骨时选用不同的配菜，可以让排骨的味道更加丰富，满足不同人的口味需求，让大家都能够享受到美食的乐趣。