建筑环境与能源应用工程专业课程是一门涵盖建筑环境和能源应用方面的学科，其内容主要包括建筑物节能设计、可持续能源利用、建筑环境控制、绿色建筑、室内环境质量等方面的内容。

在建筑物节能设计方面，该专业课程主要涉及建筑节能设计的理论、方法和技术。学生将学习如何通过建筑材料、结构、设备和系统的优化设计，实现建筑物在不影响使用功能的前提下达到节能的目的。学生还将学习如何评估和优化建筑物的能源消耗，通过能源管理和建筑节能措施来减少能源消耗，降低建筑物的运行成本。

在可持续能源利用方面，该专业课程将介绍各种可再生能源技术，如太阳能、风能、地热能等，以及如何将这些能源应用于建筑物的设计和建设中。学生将学习如何评估和优化建筑物的能源性能，以实现建筑物的可持续性和环境友好性。

在建筑环境控制方面，该专业课程将介绍建筑空调系统的设计、运行和维护，以及室内空气质量和照明设计等方面的内容。学生将学习如何设计和维护建筑物的机械和电气设备，以确保室内环境的舒适和健康。

在绿色建筑方面，该专业课程将介绍建筑物生态设计的原则和技术，以及如何使用可持续材料和技术来减少建筑物的环境影响。学生将学习如何评估和优化建筑物的环境性能，以实现低碳、环保的建筑设计目标。

在室内环境质量方面，该专业课程将介绍如何评估和改善室内环境质量，以确保室内环境的舒适和健康。学生将学习如何设计和维护建筑物的机械和电气设备，以确保室内环境的舒适和健康。

总之，建筑环境与能源应用工程专业课程涵盖了建筑环境和能源应用领域的多个方面，为学生提供了广泛的知识和技能，使他们能够在建筑领域中发挥重要作用。