豆豉和纳豆作为两种豆制品，在外观、口感和营养成分上存在显著差异。

首先，从外观上看，豆豉和纳豆的颜色和形状都不相同。豆豉呈深棕色或黑色，粒状，外观较为均匀；而纳豆则呈黄色或褐色，呈现出粘稠的状态，有时会有一些气泡。

其次，在口感上，豆豉和纳豆也存在明显的差异。豆豉口感酸甜适中，豆味浓郁，咀嚼起来略带硬度；而纳豆口感黏稠，带有一点腥味，咀嚼起来较为柔软。

最后，豆豉和纳豆在营养成分上也有所不同。豆豉含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，有助于增强体力和免疫力；而纳豆含有大量的维生素K2、蛋白质和益生菌，可以促进肠道健康和血液循环。

总的来说，豆豉和纳豆都是豆制品中的佼佼者，各自有其独特的特点和营养价值。在食用时，可以根据个人口感和营养需求进行选择。