学前教育专科专业是一门注重培养幼儿教育专业人才的学科，其课程设置与内容设计旨在帮助学生了解幼儿的心理、生理、认知等方面的特点，以及相关的教育理论和实践技能。

在学前教育专业的学习过程中，学生将学习一系列的课程，其中包括幼儿教育心理学、幼儿发展学、幼儿教育方法与技能、幼儿保健与营养等方面的课程。这些课程将帮助学生深入理解幼儿的身心发展规律，认识幼儿的特点和需求，掌握幼儿教育的基本理论和方法，以及掌握幼儿健康管理和营养方面的知识。

此外，学生还将学习幼儿园教育组织与管理、幼儿教育评价与测量等方面的课程，这些课程将帮助学生了解幼儿教育组织管理的基本原则和方法，以及掌握幼儿教育评价和测量的技能。

总之，学前教育专科专业的课程设置旨在培养具有教育理论知识和实践技能的幼儿教育专业人才，使他们能够在幼儿教育领域中胜任各种教育工作。